洪山红薯粉丝粉条营养价值

湖南陈海龙生态农业发展有限公司为您提供洪山红薯粉丝粉条营养价值相关信息,红薯粉丝传统工艺红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2．清洗3．粉碎4．过滤。5．曝晒6．打浆糊。7．漏丝8．晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。红薯粉丝⒈配料与打芡。取%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加7倍55度温水调糊，然后用倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。⒊挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。

红薯粉丝中所富含的一些氨基酸种类叫做赖氨酸，兰森是我们身体中所需要的一种必需氨基酸，在大米或者米饭中含量是非常少的，吃一些红薯粉丝就可以起到有效的补充。红薯粉丝中所富含的一些膳食纤维，有助于促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的功效，并且还可以排除我们身体中的毒素，预防脂肪的堆积等。对于女性朋友来说适当的吃一些红薯粉丝，还有美容养颜，护肤的效果，因为其所好的一些碳水化合物，还有胡萝卜素，维生素的含量是非常高的，对我们的皮肤有非常好的帮助。红薯粉丝作为一种热量不高的食物，在我们平时生活中适当的吃一些也不会起到发胖的现象。

粉条的主要生产原料为薯片，是红薯中的主要成分。由于粉条的制作工艺复杂，所以，在生产过程中一般需要加入大量淀粉。这些淀粉可以用来调味食品或其他食物。如果将其加入到食品中，则会使红薯的营养价值得到很好地发挥。另外还有一些淀粉含糖量低、易消化、易吸收等特点。但是，由于红薯含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，因而在饮食中也不可避免地添加了大量的钙。据调查表明红薯中含有较多的钙和锌。一般说来，红薯含有较多的钙和磷。其中重要的就是维生素b1。维生素b1能促进肠道内微小细菌分解，从而使肠蠕动更快。

现在很多人都特别喜欢吃一些酸辣食品，尤其是酸辣红薯粉受到很多人们的欢迎，首先我们准备新鲜的红薯粉丝，将它放入水中浸泡一段时间，然后再将它放入锅中煮熟，捞出来过一遍凉水，再准备一些葱姜蒜，将它切成沫状，还可以准备一些香菜和榨菜，门往碗中准备调位置，首先倒入一些花椒酱，还有一些白砂糖，倒入适量的食用盐，还有一些老抽，生抽和酱油，再将葱姜蒜均匀的放进去一点，锅中倒入适量的食用油，再将花生放进去爆炒捞出来，我们在用炸花生的油，把红辣椒和葱姜蒜放进去爆香。

洪山红薯粉丝粉条营养价值,红薯粉条煮后颜色变暗，可以用开水漂一下，这样就不会发黑了。而在煮红薯粉时要先将红薯粉条放入锅内加热到40分钟左右才可以食用。如果你对红薯类的颜色不满意，也可以把它放入沸水中加热到60分钟后吃。如果你对红薯类的颜色有异议，可以把其放入冰箱里冷冻一段时间。红薯粉条的做法将红薯粉条放在冰箱里，加热到80分钟后再食用。将红薯粉条放入冰箱冷冻后，先用开水漂一下即可。如果你对红薯类的颜色有异议，也可以把其放入冰箱冷冻一段时间。如果你对红薯类的颜色有异议，可以把其放在冰箱中冷冻一段时间。

粉条的生产工艺如下***步粉条加入淀粉，然后将淀粉分别放入搅拌器和搅拌机内，搅拌均匀后，用手捏紧粉丝。第二步将红薯粒放进搅拌机中，然后将其放在湿润的地上晒干。晒干之前要先把红薯粒浸泡10分钟左右。晒好之后再用清水冲洗。晒干之后，用清水冲洗干净，然后将粉条放入搅拌机内，用清水冲洗干净。第三步晒干之前先把红薯粒放进搅拌机内。第四步晾晒完毕后再将红薯粒放入搅拌机中。晒好之后要将粉条放在湿润的地上晾凉。晾凉的过程是这样的。第五步晒好之后再把粉丝倒进搅拌机中。