岳麓红薯粉条加工厂家,手工红薯粉丝现货供应

湖南陈海龙生态农业发展有限公司关于岳麓红薯粉条加工厂家相关介绍,　粉条营养价值⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。营养信息营养素每克 热量00大卡 碳水化合物20克 脂肪10克 蛋白质50克 纤维素60克 (毫克)10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)00 钙(毫克)00 铁(毫克)20 锌(毫克)83 铜(毫克)18 锰(毫克)16 钾(毫克)00 磷(毫克)00 钠(毫克)60 硒(微克)18

粉条的主要成分是红薯素，主要成分是淀粉和糖类。淀粉中的蛋白质、脂肪等物质，在人体内被认为是重要的营养物质。但由于淀粉含有较多的氨基酸，因而对人体健康影响很大。目前市场上销售的红薯品种繁多，如红薯面筋、红薯片等。据了解，目前市场上销售的红薯品种有红薯淀粉、红薯粉条、红薯片、红薯饼干等。其中，以面筋为主要原料生产的面条，主要成分是蛋白质和钙。但由于其含量不高，因此在市场上销售时一般都比较少。而面条中含有大量的氨基酸和维生素a、b族及其他营养成分。

粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。红薯粉丝漏丝工艺。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30～42摄氏度为好。备好2口锅（型号为8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。

岳麓红薯粉条加工厂家,红薯粉丝适当的吃一些，对身体健康是非常有帮助的，比如说它其中所富含的一些膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动，还可以促进排便，预防脂肪的堆积，排出身体中的毒素等，它其中所富含的一些维生素，矿质元素等，还可以补充我们身体中所需要的一些营养物质，红薯粉丝的做法有非常多种，比如说它可以用来凉拌，还可以用来做麻辣粉，用来做汤等粉条的生产工艺如下***步粉条加入淀粉，然后将淀粉分别放入搅拌器和搅拌机内，搅拌均匀后，用手捏紧粉丝。第二步将红薯粒放进搅拌机中，然后将其放在湿润的地上晒干。晒干之前要先把红薯粒浸泡10分钟左右。晒好之后再用清水冲洗。晒干之后，用清水冲洗干净，然后将粉条放入搅拌机内，用清水冲洗干净。第三步晒干之前先把红薯粒放进搅拌机内。第四步晾晒完毕后再将红薯粒放入搅拌机中。晒好之后要将粉条放在湿润的地上晾凉。晾凉的过程是这样的。第五步晒好之后再把粉丝倒进搅拌机中。

手工红薯粉丝现货供应,纯红薯粉丝的颜色会有多样，因为在制作时所使用的淀粉的质量不一样，有的会暗沉一些，而有的红薯淀粉处理的好的又会白一些，但是纯红薯粉丝的色泽从整体上来讲是比较暗的，煮过之后颜色会透亮一些，吃起来也更有劲道。 纯红薯粉丝很耐煮，并且有一个和假红薯粉丝的区别纯红薯粉丝越泡越多，可能你刚泡的时候只有半碗，泡一段时间之后就变成大半碗甚至是一碗了。红薯粉丝泡发尤其是在做凉拌粉丝之前，这是一个必不可少的步骤，首先我们从超市中买回来一些新鲜的粉丝之后将他折断，放入温水中浸泡一段时间，我们倒入水的量可以将红薯粉丝浸沫就可以，在温水中浸泡的发软之后，再将他捞出来，放入锅中再添入适量的热水，等水烧开之后，再均匀地焖煮两三分钟左右的时间，等他完全变软就可以捞出来，再放入凉水中过一遍，这样红薯粉丝泡发的过程就完成了，泡发也是非常简单的，要将它完全煮熟之后再可以捞出来，切记要将它泡软。

粉条的主要生产原料为薯片，是红薯中的主要成分。由于粉条的制作工艺复杂，所以，在生产过程中一般需要加入大量淀粉。这些淀粉可以用来调味食品或其他食物。如果将其加入到食品中，则会使红薯的营养价值得到很好地发挥。另外还有一些淀粉含糖量低、易消化、易吸收等特点。但是，由于红薯含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，因而在饮食中也不可避免地添加了大量的钙。据调查表明红薯中含有较多的钙和锌。一般说来，红薯含有较多的钙和磷。其中重要的就是维生素b1。维生素b1能促进肠道内微小细菌分解，从而使肠蠕动更快。