梅县腌制剁椒黄瓜皮批发厂

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干黄瓜皮在湖南湖北是一种很流 行的食材，在北方不多见。干黄瓜 皮，的特色就是口感很好，脆 嫩又有较紧，很肉炒在一起是 搭档。原料黄瓜皮克，腊肉 皮克。调料精盐1克，浏阳剁椒5克， 色拉油30克，酱油2克，姜葱 各3克。腊肉皮制法净锅放粗盐粒炒至六成热,左手持 猪皮搓到皮挺起来(基本上已烫 熟),在通风阴凉处晾晒10天左 右,用木柴熏制而成。制法先将黄瓜皮清洗后用清水泡 发1分钟，腊肉皮切成2厘米厚的 小片后上笼旺火蒸分钟蒸熟。炒锅上火，放入色拉油烧至四 成热，下入姜葱大火爆香，下腊肉 皮煸炒出油、出香味，再放入剁椒 炒匀、炒香，放黄瓜皮煸炒2分 钟，放盐、酱油调味后装盘上桌。特点香辣脆爽，黄瓜皮清口，当 作小菜上桌很受人欢迎。

梅县腌制剁椒黄瓜皮批发厂,黄瓜皮制法将黄瓜皮切成1厘米长的小段，加上葱、姜、味精等调料，放入锅中炸至酥脆，再加入适量酱油、盐和香料调味即可。特点黄瓜皮清香爽口，当作小菜上桌很受人欢迎。干黄瓜皮制法将鲜肉洗净后切成mm宽的大块。用清水泡发2分钟后捞出装盘。特点鲜嫩可口。干黄瓜皮制法将鲜黄瓜皮洗净，切片后放入锅中炸熟即可。特点黄瓜皮清爽可口，味道香甜。干黄瓜皮制法把鲜嫩的大块放进去，加少量盐、酱油和调料调匀即成。特点鲜嫩可口。干姜炒肉丝制法。将鲜姜炒至半熟时捞起装盘。特点葱、蒜、味精等调料均匀地放入锅内炸好。特点鲜嫩可口。干姜炒肉丝制法。将鲜姜炒至半熟后放入锅中炸成小块，加少量调料调匀即可。

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