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湖南特产剁辣香辣小鱼仔即零食柴火自制下饭菜瓶装
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香辣剁椒小鱼仔下饭菜开胃好菜
香辣剁椒小鱼仔是湖南特色的一种传统小吃下饭菜。
香辣剁椒小鱼仔其原材料为小河鱼仔,辅料为生姜 、食用盐、 红辣椒,菜籽油,豆豉;
经选河鱼仔,鱼籽中加入适量盐,晒干,红椒切好、少许料酒和葱姜,小心拌匀,腌制15分钟左右;取出葱姜不要,把晒好的鱼籽加入腌好的剁椒加入菜籽油拌匀及可食用,健康绿色食。
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